Poêle en acier bleue s'appelant la Lyonnaise est particulièrement légère, sans revêtement elle se bonifie avec le temps.
Elle favorise la cuisson grâce à sa coupe évasée et bombée.
Ne convient pas pour les inductions.
Existe en plusieurs diamètres :
- 18 cm, 1 mm d'épaisseur
- 20 cm, 1 mm d'épaisseur
- 24 cm, 1 mm d'épaisseur
- 26 cm, 1 mm d'épaisseur
- 28 cm, 1,2 mm d'épaisseur
- 30 cm, 1,2 mm d'épaisseur
- 32 cm, 1,2 mm d'épaisseur
- 36 cm, 1,5 mm d'épaisseur
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